Rozpustnost solí

Soli jsou sloučeniny jak kyslíkatých, tak bezkyslíkatých kyselin, které se odvozují náhradou vodíkových iontů v molekule kyseliny ionty kovů. Pokud kyselina obsahuje více atomů vodíku, mohou být nahrazeny všechny ionty, nebo pouze jejich část.

Rozpustnost látky v daném rozpouštědle je určena hmotností látky, kterou lze rozpustit za daných podmínek v určitém objemu rozpouštědla. Rychlost rozpouštění látek je ovlivněna faktory, které ověříme v této laboratorní práci.

Úkol: Ověřte vliv míchání, teploty a velikosti částic rozpouštěné látky na rozpouštěcí rychlost.

Pomůcky: 8 kádinek (100 ml), skleněná tyčinka, odměrný válec, navažovací lodička, lžička, třecí miska s tloučkem, stopky, elektromagnetická míchačka, míchadlo, teploměr.

Chemikálie: CuSO4 ∙ 5 H2O (H302 zdraví škodlivý, H319, H315 dráždí oči a kůži, H410 toxický pro vodní organismy), demineralizovaná H2O.

Pracovní postup:

• Nezapomínejte na použití ochranných prostředků (brýle, plášť). Dodržujte bezpečnost práce.
• Ověření vlivu míchání na rychlost rozpouštění.
• Připravte si 3 kádinky, do každé z nich odměřte pomocí odměrného válce 50 ml demineralizované vody.
• Do první z nich odvažte pomocí navažovací lodičky 5 g pentahydrátu síranu měďnatého a pozorujte, jak se síran rozpouští. Pomocí stopek měřte čas potřebný k úplnému rozpuštění pevné látky. Než se síran rozpustí, pokračujte v následujících úkolech.
• Do druhé kádinky odvažte stejné množství pentahydrátu síranu měďnatého. Kádinku umístěte na elektomagnetickou míchačku, vložte magnetické míchadlo a nastavte otáčky na hodnotu 100 otáček/minutu. Měřte pomocí stopek čas potřebný k úplnému rozpuštění pevné látky.
• Do třetí kádinky odvažte stejné množství pentahydrátu síranu měďnatého a tentokrát nastavte otáčky na hodnotu 400 otáček/minutu. Měřte čas potřebný k úplnému rozpuštění pevné látky.
• Ověření vlivu velikosti částic rozpuštěné látky na rychlost rozpouštění. 
• Do dvou kádinek odměřte pomocí odměrného válce 50 ml demineralizované vody.
• Do první kádinky odvažte 5 g krystalického pentahydrátu síranu měďnatého, kádinku umístěte na elektromagnetickou míchačku, vložte magnetické míchadlo a nastavte otáčky na hodnotu 400 otáček/minutu. Měřte čas potřebný k úplnému rozpuštění pevné látky.
• Ve třecí misce s tloučkem rozetřete přibližně 7 g pentahydrátu síranu měďnatého tak, abyste vytvořili jemný prášek. Poté odvažte do druhé kádinky 5 g tohoto prášku, umístěte kádinku na elektromagnetickou míchačku, vložte míchadlo a nastavte otáčky na hodnotu 400 otáček/minutu. Měřte čas potřebný k úplnému rozpuštění pevné látky.
• Ověření vlivu teploty rozpouštědla na rychlost rozpouštění látky. 
• Připravte pomocí odměrného válce a ohřívání na elektromagnetické míchačce tři kádinky s demineralizovanou vodou po 50 ml, kde bude teplota vody přibližně 20 °C, 40 °C a 60 °C, teplotu vody ověřte teploměrem.
• Do všech tří kádinek odvažte 5 g pentahydrátu síranu měďnatého, při rozpouštění směs pomalu míchejte pomocí elektromagnetické míchačky (200 otáček/minutu) a měřte čas potřebný k úplnému rozpuštění pevné látky.
• Vytvořené roztoky nevylévejte do výlevky, ale do sběrné nádoby.
• Umyjte použité laboratorní nádobí a ukliďte pracovní místo. Předejte jej vyučujícímu.

Obsah protokolu:

Po dokončení práce zpracujte protokol z laboratorní úlohy, který bude obsahovat následující náležitosti:

• Jméno a příjmení, třída, datum.
• Název a cíl práce.
• Zapište reakci disociace síranu měďnatého.
• Vypracujte úkoly nebo odpovězte na následující otázky:
• Jaký je vliv míchání na rychlost rozpouštění?
• Jaký je vliv velikosti částic rozpouštěné látky na rychlost rozpouštění?
• Jaký je vliv teploty rozpouštědla na rychlost rozpouštění?
• Definujte součin rozpustnosti pro síran měďnatý.
• Závěr.